アットホームで笑顔いっぱいのお料理教室トレフルキッチン あなたの女性の魅力を最大限に引き出します!
「初めての方に」初めての方もお好きなコースに体験レッスンとしてご参加頂けます。ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。
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はじめまして!トレフルキッチンです

食で人をプラス思考にできる

トレフルキッチン 坂部幸

「料理」
この言葉一つにも

  • ・準備
  • ・調理
  • ・食べる
  • ・片付け

いろいろな意味合いが込められています。


更に材料が手元に届くまで
大地・海・森・田畑・・・
そして生産流通に関わる方々・・・


毎日何気なく食べているその背景にあるもの
あなたは意識したことがありますか?


 

お料理作りは幸せ創り

いままでに『トレフルキッチン』に参加してくださった生徒さんたちは、
最初はこのようなお悩みを抱えていらっしゃいました。


  • ◆ゆっくり料理をする時間がとれないです・・
  • ◆今まで勉強してこなかったから、今さら料理教室なんて恥ずかしくて行けない・・
  • ◆前に手料理を振舞ってまずいといわれたことがトラウマになって、人に料理を作れません・・
  • ◆料理ができないことがコンプレックスなので結婚はできないと思う・・
  • ◆毎回というくらい主人に料理をけなされて、もう作りたくない・・
  • ◆過去に行った料理教室で、その場ではできるけれど
    家で作るには高価だったり手間がかかったりと再現できないものばかりでした・・
  • ◆野菜やお魚、お肉とかの材料の選び方が分からない・・
  • ◆手際が悪く料理に時間がかかりすぎて面倒でやらなくなってしまいました・・
  • ◆片づけが面倒!
  • ◆料理に対しての向上意識がなくなり、マイナス思考になってきた気がします・・

あなたにも思い当たる点はありますか?

お料理を作るのも、食べてもらうのも、片付けも、
「大切な人」のためにならがんばれますよね。

それでは、ちょっと視点を変えてみましょう。


トレフルキッチン 料理教室 フードプロデュース

あなたにとっての大切な人を思い浮かべてください。
彼やご主人、お子様やご両親、他にも大切な人が思い浮かぶと思います。


あなたの大切な人たちは、あなた自身の心や身体が健康でなければ
幸せにしてあげることはできません。

つまり!!

一番大切な人、それはまず
「あなた自身」
ということに、気付いていただきたいと思うのです。


人間の身体は60兆個の細胞でできています。
その細胞はあなたが口にした食べ物からできているのです。

それをどう調理するか?
楽しく食するということは、人が健康を保つために必要不可欠なことです。

料理はあなた自身を大切にする
もっとも身近で、大切なアクションなのです。


 

トレフルキッチンがあなたのお役に立てること

トレフルキッチン 料理教室 フードプロデュース

お料理教室では、私自身が経験してきたことや学んだことを、
具体的にわかりやすくお伝えします。

基本から丁寧に指導しますので、
今まで学んだことがない方や料理初心者さんも
恥ずかしい思いをするようなことはありません。

回数を重ねるごとに手際も良くなります。
そうすると、片付けも簡単になるのです。
大丈夫、心配いりません!

学んだレシピを応用することで、
レパートリーもどんどん増えていきます。

旬の食材や、食材の特徴についても
講座の中でお話していきます。

ベテランさんにも、満足していただけるように
日常の中で「非日常」を味わえるようなレシピを
簡単に手に入る食材で学んでいきます。

トレフルキッチンがあなたのお役に立てるほんの一例です


  • ◆料理の基本から応用までを、楽しみながら学べて自分のスキルとして身につけられます
  • ◆食べもので身体や心の状態が創られていることを理解できるようになれます
  • ◆身近で大切な人の「心身の健康づくり」に役立てることができます
  • ◆身体にいいものを摂ることができるようになるので、
    巷のダイエット情報などにぶれなくなります!
  • ◆あなたが料理してくれることが、大切な人たちの喜びになるので、
    今よりもずっと料理が好きになります!
  • ◆同じ目的を持った様々な年代の方々と交流ができるので、より良い情報交換ができます
  • ◆なによりも、自分に自信が持てるようになります!!

食を通して幸せを作る
それが『トレフルキッチン』の使命です!


料理教室

『トレフルキッチン』を開いたきっかけ

「料理で人を幸せにしたい」

トレフルキッチン 坂部幸
私が今のように料理教室を始める
きっかけになった出来事があります

・・・・・


私は幼い頃から母の手料理と手作りのお菓子で育ちました。
いつも心が満たされていて、今思えば本当に有り難くて、幸せな環境で育ててくれた母に感謝の気持ちでいっぱいになります。


私も「料理で人を幸せにしたい」と思い、フレンチレストランの厨房の厳しい環境に身をおきました。


20代半ば頃には、母子家庭で貧しい時期があり
アルバイト・レシピ連載・レストラン・料理教室を掛け持ち、人の3倍は働いていたと思います。


数年間、毎日、一日中がむしゃらに働きました。
ようやく自力で生活を成り立たせることができるようになってきた頃、
3倍の人脈、強い忍耐力、食の豊富な経験を皆様に助けられる中で
身につけることができたように思います。

これも温かい食生活を通して、
常に笑顔で、女手ひとつで、私を育ててくれた母のおかげだと思っています。


「教えることの楽しさを教えてくれた叔母の存在・・・」

私は幼い頃から知的障害をもっている叔母と一緒に暮らしていました。
とっても純粋でキュートな叔母は、私にとって妹のような存在でもあります。

叔母はとても几帳面で身の回りの事はほとんど自分でできますが、やはり健常者のように1度教えたことをすぐには行動できない事もあります。

私が小・中学生の時は叔母のシャンプーや歯ブラシの手伝いが私の役目でした。
私にとって同じ事を何度も伝えるという事は日常的なことでした。

叔母はとても感受性に優れた人なので、私が感情的になれば、全く言う事を聞いてはくれません。

しかし、私が相手に思いやりの心を持って、冷静に教えることができた時は、驚くほど理解してくれるのです。

今、私がこうして人に何かを教えたり、伝えたりすることを『とても楽しい!!』と感じるのは、本当の心とこころのかよわせ方をおしえてくれた叔母の存在があったからこそだと思うのです。

私自身も不器用で、あまり飲み込みの良いほうではありません。
だからこそ料理を「難しい・・」とか「私にはできないな・・」「苦手だな・・」と思う方々に、私なりの伝え方で『料理の楽しさ』を伝えたいのです。

そして、いつも笑顔で私を見守ってくれる叔母のような、おだやかな笑顔の人が増えたらいいなと思っています。


料理教室

 

「食で人を幸せにする」

食で人を幸せに・・トレフルキッチン

『食で人を幸せにする』
これこそが、私のミッションだと思います。


長年付き合った彼がうつ病になり、『何とか救いたい。』と願い、 本当に身体の喜ぶ食について日々、研究してきました。
それも食に関わってきたからこそ、願い、叶えることができたと思っています。


私の経験ですが・・・
料理が楽しくなると家族や大切な人にも喜ばれ
女子力も上がり自信がつきます


自信がつくと説得力が生まれるのか、
レシピ提供の依頼などもいただく機会が増えました。


とにかく、思っても見なかった嬉しいことが必ず起こります!


これからも、もっとスキルアップしていくことで、
関わってくださる方の幸せ造りのお手伝いをしていきます。


料理教室


 

ステキな女性が自然と集まる「トレフルキッチン」

トレフルキッチン 料理教室風景

トレフルキッチンの生徒さんたちは皆、人の幸せを自分のことのように喜べる素敵な女性ばかりです。

年齢も20代から80代まで幅広く、お互いの良い所を引き出しあえる明るい雰囲気で、会話や笑顔がたえません。

生徒さんの中には10年間もの長い間、通い続けてくださっている方もいらっしゃいます。

飽きないレパートリーで、料理教室に参加される皆様に喜んでいただけるよう、これからも楽しみながら邁進してまいります。


トレフルキッチン お申し込み・お問い合わせフォームはこちら
 

イデアインターナショナルにて販売中!

テーブル パーティレシピブック

トレフルキッチン 坂部幸著 テーブル パーティレシピブック
トレフルキッチン 坂部幸著 テーブル パーティレシピブック

トレフルキッチン 坂部幸が考案した
コンパクトホットプレートのレシピブックが完成です!
つくる愉しみ 食す歓び 食卓を囲む幸せ 
幸せをほおばる30のレシピ

ご購入は こちらから (別サイトが開きます)

スムージー パーティレシピブック

トレフルキッチン 坂部幸著 スムージーパーティレシピブック

トレフルキッチン 坂部幸が考案した
スムージーのレシピブックが完成です!
つくって愉しい 食してうれしい 毎日が華やぐ 
50のスムージーレシピ

ご購入は こちらから (別サイトが開きます)

お客様の声

料理教室参加

< 渡部沙慧子さま > 東京都・20代・歯科衛生士

トレフルキッチン料理教室参加:渡部沙慧子さま
教室に参加してからどんな事が変わりましたか?

一人暮らしが長いのでお料理もなんとなく行っていましたが、どうせならおいしい物を作ろう!と意欲が出ました。 おいしい料理を作り、食べれば、気分が晴れやかになると今更ながら実感しています。

あなたから見た教室の魅力は何ですか?

・サチ先生は、レシピの説明で必ず「これと同じ方法で○○が作れます」などの応用レシピや、「この商品は○○でもOKです」と代用品を教えてくださいます。
また、時折一人一人の生活環境や家族構成などふまえてレシピの活用術など教えてくださるのでとてもタメになります。
以前大手の料理教室へ通っていましたが、マニュアル的な印象を受け、また、質問もしにくい雰囲気でした。
トレフルキッチンはアットホームな雰囲気なので質問にも丁寧に答えてくださるので魅力的です。
・男女問わず様々な職業のかたと出会えることが魅力です。
皆さん気さくで親しみやすいかたなので(サチ先生や教室の雰囲気が、生徒をそうさせるのだと思います)、一人で伺ってもすぐ輪に入れます。

トレフルキッチンで習って活用しているメニューは何ですか?

メニューではありませんが、お肉の焼き加減の目安やきのこの炒め方など、今までなんとなく行っていたことに実はコツがあることが毎度新発見です。
また、料理方法だけでなくおいしく見える盛り付け方も教えてくださるので、自宅で先生の指導を思い出し盛り付けています。


お客様の声 続きはこちら >> お客様の声

お料理教室への申し込み方法

まずはコースを確認しましょう!

トレフルキッチンの料理教室には4つのコースがあります。 詳しくは料理教室のページをご参照ください。

また、日時・メニューについてはスケジュールカレンダーにてご確認ください

料理教室について
トレフルキッチン イベントスケジュールはこちら
☆おもてなし料理コース☆ 
(約3時間 受講料¥6,000/1回)
☆デイリーコース☆ 
(約3時間 受講料¥4,500/1回)
☆ポジティブフード”Poderhysh”(ポデリッシュ)クッキングコース☆
(約2時間半 受講料¥5,000/1回)
☆天然酵母パン・菓子コース☆(約3時間 受講料¥3,800~¥5,000/1回)
☆貸し切りレストラン☆ (1回 8万円~・要相談)

料理教室

 

お申し込みと参加までの流れとスケジュール

ご希望の曜日と時間をメールフォームよりご予約ください。

ご希望の日付・時間帯によっては予約が混みあい、ご希望日の予約を承れない場合もございます。
予めご了承ください。

  • 1: 内容を確認後、受講可能かどうか、メールにてご連絡いたします。
  • 2: メールに、受講料ご請求金額と銀行振込先が記載されていますので、
    指定の金額をお振込ください。
  • 3: 入金確認をもって受講予約完了といたします。
  • 4: 指定日時に会場までお越しください。
    持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、授業料、髪留め(髪の長い方)
  • 5: 明るい雰囲気のトレフルキッチンで楽しくお料理をマスターしましょう!
 

キャンセル・振り替えについて

★レッスン日の3日前まではキャンセル・振り替えは無料です。
それ以降のレッスン前日当日のキャンセルにおいては全額負担となります。
★キャンセルの場合、レシピ、当日のお料理(テイクアウト可能な物のみ)は、
その日中であればお持ち帰り頂く事が出来ます。
また、代理の方のご参加も可能ですのでお気軽にお電話でご相談下さい。


トレフルキッチン お申し込み・お問い合わせフォームはこちら

一歩ふみ出せないあなたへ・・

始めるのに遅すぎることなんてありません!

坂部幸

私、坂部幸が講師を務める『トレフルキッチン』は、アットホームで親身な指導ができる少人数制のお料理教室です。

他の料理教室と決定的に違うことは、
私自身が非常にポジティブなパワーであふれていること!

私の大好きな料理を、一生懸命に学んでくれる方々に囲まれて、みんなで作ったものを笑顔で試食する。
そして、生徒さんがお家で大切な人にお料理を振る舞い、また笑顔が生まれる。

そんな、幸せすぎる環境が私にパワーを与えてくれます。
「もっと喜んでほしい」
「もっと食でできることがある」
「もっと豊かな心になれる」


食の大切さを知ると、大げさに聞こえるかもしれませんが、生きることが楽しくなります
それが自然に、プラス思考になれるのだと信じています。

 

食=いのち

毎日の食で、大切な人から感謝の気持ちを受け取る。
料理は、あなたの自信となり、笑顔につながり、優しさへと変化します。


心身を作り上げる料理が好きになることは、大切な彼や、未来の旦那様に喜ばれること間違いありません!

包丁も上手く使えないという料理初心者さんのあなた、
主婦として毎日家族の健康を支えているあなたに、
料理の奥深さ、楽しさをぜひ、体験していただきたいのです。

トレフルキッチンでお待ちしております。

料理教室料理教室よくある質問はこちら

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料理教室のご紹介
NHK「あさイチ」
盛り付けの極意
2014年11月17日放送
NHKあさイチに坂部幸が出演しました